Davaj Campcraft & Outdoorcooking '' een lekkere cursus''
Davaj neemt je mee terug in de tijd, qua smaak en sfeer! Lekker samen buiten koken, genieten en proeven.Outdoorcooking of bushcraftcooking...is
koken met de dutch oven,skillet en grill plaat en je speelt met vuur!
het vergt geduld, vakmansschap, lef en gevoel! Maar het resultaat is er dan ook naar... ooit een hurricane chilly met versgebakken brood geproeft?
Tijdens deze cursus gebruiken we vooral lokale producten zoals eland, rendier, snoek, forel, baars.
We laten de mogelijkheden zien van de dutch oven, je kan er mee bakken, stoven,frituren, koken, kortom een geweldig atribuut als je dr mee overweg kan.
Ook het roken van vlees en het maken van yerky komen aanbod.
cursus inhoud;
Veilig gebruik van kook en campcraft materiaal
verschillende vuren, verschillende soorten hout
voedsel bereiden zonder pannen zoals kookhuid en stoomkuil.
eetbare planten voor salades, soepen en taartjes!
recepten
Periode: Juni - Augustus 2010
duur : 5 dagen
verblijf in ingerichte laplandtent met 2 bedden, slaapzakken.
prijs: 575,- euro pp
